_ Pour 8 personnes _
Faire fondre 200g de beurre (aie !) dans une casserole à feu doux.
Mélanger 100g de poudre d'amandes, 50g de farine et 150g de sucre dans un saladier.
Battre 5 blancs d'œufs (ouf !) légèrement avec une fourchette.
Incorporer les œufs au mélange précédent, puis, y verser le beurre fondu.
Déposer la pâte dans un moule, à laisser cuire 30 min dans un four à 170°
Calorique mais si réconfortant...
Bonne dégustation.
(recette trouvée dans le magazine Zeste n°10)