Pains à burger de ouf !

Certes, il ne faut pas en avoir envie 10 min avant, mais c'est trop bon !

 

Temps :

- 20 min de préparation

- 3h de repos

- 20 min de cuisson

 

Pour 6 pains :

- 320 g de farine

- 90 ml d'eau tiède

- 90 ml de lait tiède

- 10 g de levure fraîche de boulanger

- 20 g de sucre

- 20 g de beurre doux ramolli

- 1 c à c rase de sel

- 6 pincées de graines de sésame

 

C'est parti :

Emiettez la levure de boulanger dans l'eau et le lait tièdes, avec le sucre.

Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Formez un puits, versez le mélange précédent et ajoutez le beurre coupé en petits morceaux. Commencez à mélanger avec une cuillère en bois, puis allez-y avec les doigts.

Sur le plan de travail généreusement fariné, pétrissez allégrement cette pâte pendant au moins 10 min.

Laissez reposer 2h dans un saladier recouvert d'un torchon propre puis découpez 6 pâtons, et formez de jolies boules que vous disposerez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Recouvrez tout ça d'un torchon propre et laissez reposer encore 1h.

 

Préchauffez votre four à 210°.

Enfournez vos pains pour 15 min environ.

A mi-cuisson, badigeonnez-les d'un peu de lait et parsemez un peu de sésame sur le dessus. Quand ils sont cuits, laissez-les refroidir sur une grille.

 

 

J'ai trouvé cette excellente recette dans le magazine Milk de septembre 2014, élaborée par La Super Supérette.

San Felices, 61 âmes et 925 mètres d'altitude et ses environs.

Charmés par le village et la petite route qui nous y conduit depuis La Rioja.

 

 

 

Nous avons dormi sur place, dans cette pension Las Abadias.

Juste ce qu'il nous fallait : une vue magnifique, du calme et de la tranquillité.

Entre San Felices et Yanguas.

 

Le village médiéval de Yanguas, où nous devions trouver cinq - six restaurants...

 

Nous avons finalement dégotté celui-ci et osé ouvrir la porte. Nous étions seuls à déjeuner un samedi...

Soupe de champignons, poulet basquaise et un flan maison, excellent ! De l'authentique.

 

Entre Yanguas et San Felices, par une autre route (encore plus perdue).

Hotel Aire de Bardenas - le rêve

 

Presque au milieu de nul part, d'une pure beauté.

 

 

Des chambres somptueuses avec des lits de géants.

Des cubes autour d'un patio d'arbres.

La piscine (trop froide, dommage).

 

- Hotel Aire de Bardenas à Tudela -

Notre désert espagnol - Las Bardenas Reales

Il y a huit mois, j'ai vu les fabuleuses images de Morganours sur son blog PlanB et j'ai craqué.

Billets d'avion, location d'une voiture et réservations d'hôtels...

 

 Les Bardenas Reales se situent en Navarre, au Sud de Pamplona et à proximité de Tudela. Une variété de paysages incroyables, où Terry Gilliam a tenté de tourner son Don Quichotte, avec quelques parcelles vertes cultivées, des moutons, des champs de rocailles, des maisons de bergers, abandonnées ou non, du vent et des canyons asséchant la terre jusqu'à la craqueler.

 

Nous aurions pu y rester des heures...

 

Nous avons adoré la Blanca Baja et sa Castildetierra.

 

L'endroit est praticable en voiture, sur quelques rares pistes caillouteuses, en vélo ou à pied. Il règne un doux silence, peu de visiteurs et une atmosphère magique.

 

 

San Sébastian - Donostia

Retour dans cette ville où j'avais mangé de si bons pintxos et où je rêvais d'y dormir.

Cinq années auparavant, j'y faisais du camping avec mon amie Ariane sur les hauteurs, avant d'aller découvrir le Guggenheim de Bilbao.

 

La semaine dernière, j'y étais avec mon petit bout de famille, à la Pension Amaiur, en plein cœur de la vieille ville.

 

 

La montée avec 14 kg dans le dos vers le "doux Jésus" qui semble protéger la ville.

 

Mon Gaspard qui aperçoit du sommet de cette colline "des mouches" dans la mer (des surfeurs) !

 

 

Cet enfant ravit de retrouver la mer et qui veut s'y baigner à n'importe quelle saison (comme son père)...

 

 

 

Notre rue vue de la chambre, le joli carrelage de la salle de bain et nos déplacements sans poussette.

 

Diy : un appliqué Petit Renard.

Gaspard adore le vert, depuis plusieurs mois. A la maison, il peut être habillé avec cette couleur de la tête aux pieds si je le laisse choisir.

 

J'achète donc des t-shirts unis à quelques euros (chez Kiabi ou Zeeman) et je les customise. Il est tout fier quand il va à la crèche de le montrer en disant "c'est Maman".

 

Pour réaliser cet imprimé, il vous suffit :

- d'un t-shirt uni en coton

- d'un motif sympa sur un tissu

- de la triplure

- d'une machine à coudre avec un point zigzag

 

Découper parfaitement le motif.

Appliquer un côté de la triplure au fer à repassé sur le motif.

Enlever le petit film papier.

Repasser le motif sur le t-shirt.

Faire le tour du motif à la machine à coudre.

 

( legging Chats de chez Zara et chaussures Vertbaudet )

Strasbourg - Biarritz, premier vol.

Jusqu'à l'enregistrement, nous avons cru ne pas pouvoir partir en vacances.

Il nous manquait la carte d'identité de Gaspard. Ouf !

 

J'avais préparé une petite valise surprise pour l'occuper pendant 1h40, avec le joli livre de Stefan Lomp En avion, cherche et trouve. J'avoue que le camion de poubelle Duplo a aussi fait son effet.