Le financier de Félicie.

 

_ Pour 8 personnes _

 

Faire fondre 200g de beurre (aie !) dans une casserole à feu doux.

Mélanger 100g de poudre d'amandes, 50g de farine et 150g de sucre dans un saladier.

Battre 5 blancs d'œufs (ouf !) légèrement avec une fourchette.

Incorporer les œufs au mélange précédent, puis, y verser le beurre fondu.

 

Déposer la pâte dans un moule, à laisser cuire 30 min dans un four à 170°

 

 

Calorique mais si réconfortant...

 

Bonne dégustation.

(recette trouvée dans le magazine Zeste n°10)