Une jolie tarte avec des fruits, presque de saison, une crème pâtissière à tomber et l'excellente pâte sablée,
dont voici la recette :
250g de farine
125g de beurre ramolli
100g de sucre en poudre
2 jaunes d'œufs
1 pincée de sel
1 cuillère de soupe de lait
Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
Ajoutez le beurre ramolli en petits morceaux. Mélangez (perso je le fais avec mes mains).
Mouillez avec une cuillère à soupe de lait.
Pétrissez rapidement, en ajoutant un jaune d'œuf, puis un autre, pétrissez, roulez en boule et laissez reposer 1h au frais.
Mettre au four préchauffé à 180° pendant 10 à 15 minutes !
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